Miel de Abeja

Hoy en día,como ya hemos visto,la agricultura química, la refinación de los cereales y las transformaciones industriales de los alimentos, nos obligan a comer, muchas veces, productos empobrecidos de cualquier electo vital.por ese motivo, necesitamos algunos elementos llamados generalmente "integradores alimenticios",algunos de los cuales, en nuestra opinión,pueden ser considerados en todo sentido, verdaderos y auténticos alimentos.Su digestión, en efecto, beneficia a nuestro organismo al aportarles elementos indispensables(vitaminas,sales,minerales,enzimas)

¿Que hay en la miel?

• Agua
• Glucidos(glucosa,fructosa, sacarosa y maltosa)=16-20%
• Protidos y aminoácidos=75-79%
• Sustancias minerales y oligoelementos=1% aproximadamente
• K,Ca,P,Na,S,Mg,Fe,Cu,Min.....=0.2% aproximadamente
• Vitaminas(grupo B,C,K,E,Botina,Ácido folico),enzimas,elementos.

En comparación con los demás alimentos podemos decir que comer 1kg de miel, que contiene unas 3,000 calorías, equivale a comer 1.8 kg de carne, o 1,2 kg de queso, o 11 kg de papas, o 12 kg de legumbre fresca , o 36 huevos ,o 28 naranjas.

Su consumo en el desayuno asegura eficiencia física y mental durante todo el día.Es, por lo tanto, un alimento útil a todos, gracias a sus efectos benéficos sobre el metabolismo humano en cualquier edad, de la infancia a la vejez.

Como contiene los minerales indispensables para el crecimiento, y su ingestión facilita absorción de calcio útil a los huesos y dientes, los ni;os serán sus consumidores privilegiados.

Las partes del organismo que se benefician especialmente del consumo de la miel son: las vías respiratorias(por su acción descongestionaste y calmante de la tos), el aparato digestivo(por su acción protectora, estimulantes y regulación),los músculos(al aumentar la potencia física y la resistencia),el corazón,el hígado(por su acción protectora y desintoxicante),los huesos(al fijar el calcio y el magnesio),la sangre(por su acción antianemica),los riñones(acción diurética).

No hay que abusar de este precioso elemento natural, que nos ofrece directamente la naturaleza,Debemos consumirlo con moderación; por la mañana con pan (no mas de una cucharada),yogur,leche o cualquier otro alimento.Ademas durante el día podemos usarlo como sustituto del azúcar, para endulzar nuestras bebidas calientes.